Yoder Smokers XL 17″ Holzofen für YS1500

Das fortschrittlichste und leistungsfähigste holzbefeuerte System, das jemals für eine Pelletgrillplattform entwickelt wurde. Der holzbefeuerte XL-Ofen von Yoder Smokers wurde speziell entwickelt, um die volle Leistung des Pellet-Kochsystems von Yoder Smokers auszunutzen. Der XL verwandelt Ihren YS1500 in einen präzise gesteuerten Außenofen mit hoher Hitze und einer Leistung, mit der eigenständige Hinterhof-Pizzaöfen einfach nicht mithalten können. Dies ist nicht nur ein Accessoire. Es handelt sich um ein vollständig integriertes Heizsystem, das entwickelt wurde, um die Flamme zu konzentrieren, die thermische Masse zu verstärken und eine anhaltend hohe Leistung in einem Yoder-Pelletgrill zu liefern.

Der Wood-Fired XL wurde speziell auf der Grundlage der Leistung und Architektur des versetzten Feuertopfsystems von Yoder entwickelt. Durch das Einfangen und Konzentrieren der direkten Flammenenergie schafft der XL eine Zweizonen-Wärmekammer, die eine aggressive Oberbräunung und eine kraftvolle Unterhitze des Steins liefert – ohne Einbußen bei der Kontrolle.

Vorgestellt

• Passt nicht zu den Pelletgrills YS480s. Verwenden Sie den holzbefeuerten Ofen in Standardgröße für die YS480-Modelle. Den holzbefeuerten Ofen YS480 finden Sie hier.
• Passt nicht für YS640-Pelletgrills. Hier finden Sie den YS640s XL-Holzofen.
• Höhere Dauergartemperaturen
• Größere Wärmekonzentration
• Außergewöhnliche thermische Stabilität
• Branchenführende Wiederherstellung unter Dauerlast
• Volle 16-Zoll-Pizzakapazität
• Erweitertes Kochgeschirr und Bratkapazität aus Gusseisen
• Verfeinerte Luftströmung und Haubengeometrie
• Erhöhte maximale Gartemperatur
• Präzise Steuerung über den gesamten Temperaturbereich
• Edelstahlkonstruktion
• Mehr Stein bedeutet mehr Wärmespeicherung
• Mehr zurückgehaltene Wärme bedeutet eine gleichmäßigere Leistung
• Konsistentere Leistung bedeutet echte holzbefeuerte Leistung im großen Maßstab
• Kompatibel mit allen YS1500-Modellen

Dieses Leistungsniveau ist nur möglich, weil es von Grund auf für die Yoder-Plattform entwickelt wurde. Das Herzstück des XL ist ein vergrößerter, proprietärer, im Ofen gebrannter Kochstein, der die thermische Masse und die gespeicherte Energie über eine größere Oberfläche erhöht. 

Ganz gleich, ob Sie mehrere 16-Zoll-Pizzen hintereinander wenden oder schweres Kochgeschirr aus Gusseisen dauerhaft hoher Hitze aussetzen, der Wood-Fired XL behält seine Spitzenleistung bei, auch wenn kleinere Systeme ausfallen. Exklusiv für den YS1500 entwickelt. Der Wood-Fired XL erweitert sowohl die Kapazität als auch den Leistungsspielraum. Setzen Sie den Maßstab für die Leistung von Holzfeuerungen – unterstützt durch patentiertes Design und speziell entwickelte Technik.

Für den Holzofen YS640 XL: Klicken Sie hier

Gebrauchsanweisung

Entfernen Sie die Grillroste, das zweite Regal und den gesamten Wärmediffusor (nicht nur die Zugangstür).

Installieren Sie die perforierte Wärmeverteilungsplatte des Ofens ganz nach links und achten Sie darauf, dass der vertikale Flansch nach oben zeigt.

Setzen Sie die Ofenkuppel auf die Wärmeverteilungsplatte und achten Sie darauf, dass die Laschen mit den Schlitzen übereinstimmen.

Legen Sie den Stein mit der rauen Seite nach oben in den Ofen und heizen Sie den Grill 30 Minuten lang vor, bis die Kuppel und der Stein ausreichend erhitzt sind.